El curso que se propone busca profundizar en los procesos de comunicación, construcción de marca, articulación de RSC y prospección en la comunicación digital del mundo del vino. Confeccionado a partir de intervenciones de expertos en marketing, imagen de marca, RSC y nuevas audiencias digitales; se busca, como objetivos de la formación:
- Dotar al alumnado asistente de herramientas de comunicación que puedan ser aplicadas en contextos profesionales para mejorar el posicionamiento de los productos vinícolas.
- Establecer nuevas narrativas en torno al vino a partir de experiencias prácticas y sensoriales.
- Conocer cómo operan las nuevas tecnologías disruptivas como la IA dentro del sector del vino.

El curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en profundizar en la comunicación y el marketing del mundo del vino, así como en conocer de manera más detallada la Denominación de Origen Jumilla, sus vinos y sus bodegas.

VIERNES 27 DE FEBRERO (11 horas) 9:00 Entrada y entrega de material 9:30 10:00 h. Inauguración (a cargo de los directores del curso, Ayto. de Jumilla y DO Jumilla). 10:00 11:00 h. Mesa redonda La RSC y la comunicación en el mundo del vino. Participan: RSC Universidad de Murcia Roberto Fuentes Bodegas Juan Gil DO Jumilla Moderadora: María José Centenero de Arce 11:00 11:30 h. Pausa café 11:30 12:15 h. M de Comunicación (Branding y vino) Fran Hidalgo 12:15 12:45 h. Pavel Sidorenko Bautista (Metaverso y vino) 12:45 13:30 h. Irene López (Restaurante de Loreto Uso de la IA en la restauración y el vino). 14:00 h. 16:30 h. SHOWCOOKING Y TALLER DE MARIDAJE MOLECULAR en el Restaurante de Loreto Bus Jumilla-Bodegas Juan Gil 16:30/17:00 h. (ida Plaza de la Glorieta y vuelta al Museo del Vino). 17:00 20:00 h. Visita Bodegas Juan Gil (pendiente confirmar mesa redonda, ponencia sobre fases olfativas de la cata generadas con IA). SÁBADO 28 (sede en Viña Elena) 5 horas 9:00 - 11:00 Mesa redonda. Cambios y evolución en el mundo del vino. Nuevos públicos, productos, servicios y experiencias para potenciar el compromiso de consumidores. Participan: José María Herranz de la Casa, Pavel Sidorenko, María José Centenero. Modera: María Abellán 11:00 11:30 h. descanso café 11:30 12:30 - Taller vino y quesos Guillermina -Sumiller 12:30 -13:30 h. Picada maridada con vinos de Viña Elena. 13:30 14:00 h. Clausura del curso.