La actividad tiene una clara orientación al fomento y difusión de las últimas investigaciones que tienen como meta el análisis e interpretación del patrimonio mueble religioso (pintura, escultura, retablo y mobiliario, artes decorativas, etc.) que forman parte de los contextos territoriales de las diócesis del sureste español, concretamente las de Cartagena, Albacete, Almería, Guadix y Orihuela-Alicante. Abordar los intercambios artísticos entre esos territorios, así como las relaciones que a través de sus instituciones, promotores y mecenas se mantuvo con otras áreas geográficas españolas y con centros artísticos europeos, principalmente Italia.
Igualmente, las jornadas servirán como lugar de encuentro para reflexionar sobre la riqueza que ha sido conservada de naturaleza religiosa. Es el legado histórico, que se ha ido sedimentando a través de siglos, y constituye la herencia de nuestros antepasados.